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La Braceria
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Entradas

Queso fundido (tres quesos)

$155

Queso fundido con portobello

$175

Queso fundido con chistorra

$195

Queso fundido provolone

$210

Molleja de ternera 150 g

$125

Chistorra asada al carbón

$135

Chorizo argentino

$95

Chorizo español

$95

Espinacas con crema

$135

Tuétano de res 700 g

$205
Asado a las brasas

Jugo de carne

$105
Reducido al horno y cocinado por mas de 4 horas, sabor muy intenso.
No Disponible

Papa rellena con recortes de rib eye asado a las brasas

$210
Papa rellena con recortes de rib eye, mezcla de tres quesos, tapa de queso cheddar

Empanada de espinaca y queso

$85

Empanada de carne de res

$85

Molleja de res 300g

$200

De las brasas sus secretos

Todos los platillos a las brasas

Pechuga de pollo al carbón

$225
350 Gramos de pechuga de pollo, marinada y cocinada a las brasas acompañada de vegetales mixtos a las brasas

Bife de chorizo ( new york) 405 gr.

$485
Angus prime porcion gruesa del lomo bajo de res con marmoleado medio y suave textura, todo un clásico, acompañado de vegetales a las brasas + pan y salsas de la casa.

Ojo de bife (rib eye ) 405 gr.

$485
Angus prime, rico marmoleo y textura muy suave, añaden extrema suculencia a este corte, acompañado de vegetales a las brasas + pan y salsas de la casa.

Ojo de bife (rib eye) 650 gr.

$705
Angus prime rico marmoleo y textura muy suave, añaden extrema suculencia a este corte, acompañado de vegetales a las brasas + pan y salsas de la casa.

Cowboy 610 gr.

$686
El cowboy es un ojo de bife ancho con pequeña pieza de costilla, sabor extremo, suave y alto marmoleo, acompañado de vegetales a las brasas + pan y salsas de la casa.

Arrachera 400 gr.

$425
La arrachera (angus prime) un clasico mexicano, sabor extremo, muy suave, acompañado de vegetales a las brasas + pan y salsas de la casa.

Filete miñón 250 gr.

$395
Asado a las brasas con una exquisita textura suave y magra, acompañado de vegetales mixtos a las brasas + pan de la casa y salsas.

Vacío 500gr.

$535
Corte muy popular en sudamérica, muy suave y jugoso, acompañado de vegetales mixtos a las brasas + pan y salsas de

T-bone 680gr

$995
Exelente corte con dos clasicos, el solomillo y separado por un pequeño hueso en forma de t, encontramos una porción de jugosa caña o filete.

Picaña 400gr

$445
Corte premium de res, reconocido por su jugosidad natural y su inconfundible capa de grasa externa que potencia el sabor durante la cocción acompañado de vegetales a las brasas

Filete mignon 500g

$780
Asado a las brasas con una exquisita textura suave y magra, acompañado de vegetales mixtos a las brasas + pan de la casa y salsas.

Entraña 400g

$580
Acompañado de vegetales a las brasas

El asado de costilla 445 gr.

$495
Mucho sabor. buen marmoleo y suavidad acompañado de vegetales a las brasas + pan y salsas de la casa.

Favoritos a las brasas

Hamburguesas y brochetas

Hamburguesa cab (240g)

$250
Con queso cheddar, cebolla morada caramelizada, aguacate y vegetales.

Hamburguesa US WAGYU

$400
240 Gr. asada al carbón con queso cheddar , papas a la francesa, vegetales, cebolla morada caramelizada

Brocheta de rib eye al carbon

$283
340 Gr rib eye, cebolla, pimiento verde acompañada de vegetales + pan y salsas de la casa

Brocheta tierra mar

$355
$335
Rib eye, camarón jumbo, cebolla, pimiento verde acompañado de vegetales a las brasas + pan y salsas de la casa.

Grand Burger

$300
Hamburgesa angus de top sirloin de 355 gr asada al carbón, queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillo, chutney de cebolla morada, 140 gr de papas a la francesa + pan de la casa y salsas.

Del mar

Langosta, camaron colosal, atún, salmon de alaska, parrillada del mar, pulpo a las brasas

Parrillada mixta del mar

$1,985
Langosta entera, pulpo, calamar, camarón jumbo m acompañado con vegetales a las brasas

Camarones jumbo al carbón

$550
450 Gr. camarones jumbo enteros asados a las brasas y bañados de mantequilla de ajo, acompañados de vegetales mixtos a las brasas

Filete de atún saku

$305
300 gr. sellado al carbon acompanado con vegetales al carbon

Filete de salmón de alaska

$350
250 Gr filete de salmón sellado al carbón compañado de vegetales mixtos a las brasas.

Pulpo a las brasas 400g

$610
Marinado con pimentón dulce y romero, acompañado de vegetales mixtos a las brasas

Mar y tierra

$1,320
Cowboy y langosta las brasas acompañado de vegetales mixtos las brasas + pan de cortesía y salsas

Vegetariano

Espagueti aglio, olio e peperoncino

$165
130 gr. ajo, aceite olivo, chile de arbol triturado

Fetuccini al pesto

$220
130 gr.

Taco del Huerto

$125
3 Pz. con vegetales mixtos salteados con aceite de oliva

Brocheta de vegetales

$105

Vegetales mixtos a las brasas

$145
Portobello, tomate, zanahoria, berenjena, cebolla cambray, pimiento rojo, calabazin, nopal, esparrago

Fetuccini al fungi porcini fresco

$255
Pasta 150 gr, fungi porcini, ajo, vino blanco, perejil, chile arbol pimienta negra

Burrito de vegetales mixtos

$135
Vegetales asados al carbón, queso, frijoles refritos.

Ensalada fresca

$115
Lechuga, pepino, pimiento, aguacate,tomate, etc con láminas de almendra y aderezo italiano.

Spaghetti pomodoro

$155
Salsa de tomate, albahaca, queso parmesano

De méxico

Tacos y burritos

Taco de arrachera

$175
Pieza3

Taco del campo

$215
Piezas new york, pollo, queso, cebolla caramelizada, chicharrón 3 tacos

Burrito de arrachera (asado al carbón)

$210
Arrachera black angus 240gr. con mezcla de tres quesos, salsa norteña con chile chipotle, pico de gallo, frijoles bayos refritos y aguacate

Burrito Del Campo

$240
Top sirloin, pechuga de pollo, chicharrón, frijol refrito, aguacate, pico de gallo, salsa norteña, tres quesos, todo asado al carbon

Burrito mar y tierra

$265
Camaron, Picaña, Guacamole, Refrito, Salsa Roja Con Chipotle, Lechuga

Burrito de camarón

$250
Camarones, guacamole, lechuga, frijol refrito, salsa de chipotle y tomate asado.

Tacos de ribeye 3 pz

$215
Frijol refrito,pico de gallo,guacamole

Para Compartir

T-Bone

$995
820 Gr. muy buen marmoleo, pieza con dos clásicos el solomillo y bife de lomo, acompañado de vegetales al carbón

La parrillada mixta 1200 gr.

$1,285
Picaña , bife de chorizo, costilla, arrachera, chorizo argentino y español, molleja acompañado de vegetales a las brasas

Parrillada mixta para 4 comensales 2200 gr.

$1,815
Picaña, bife de chorizo, costilla, arrachera, chorizo argentino y español, molleja acompañado de vegetales a las brasas

Tomahawk 1000g

$1,830
1200 gr. gran porcion de ojo de bife atado a la costilla, tiempo de cocion 35 min. acompanado con grilled vegetales

Arrachera 1000 gr. asada a las brasas.

$1,005
La arrachera (angus prime) un clásico mexicano, sabor extremo, muy suave, acompañado de vegetales a las brasas + pan y salsas de la casa.

Acompañantes

Papas a francesa

$100

Papa a las brasas rellena de crema de mantequilla ahumada de romero

$135
Papa a las brasas rellena de crema de mantequilla ahumada de romero y topping de bacon en polvo

Esparrago asado al carbón

$120

Cebolla asada

$50

Elote asado

$50

Cebolla cambray asada

$50

Nopal asado al carbón

$45

Ensaladas vegetales de estación

$115

Puré de papas

$115
Con mantequilla ahumada de romero

Arroz blanco

$55

Postres

Helados, cheese cake, flan napolitano,

Pastel de Queso con Zarzamora

$95

Flan Napolitano

$100

Pastel de limón casero

$125
Postre hecho en la casa con corteza sabor vainilla y relleno de crema de limón natural

Bebidas

Coca cola 355 ml

$45

Coca cola light 355 ml

$45

Fanta 355 ml

$40
No Disponible

Sprite 355 ml

$40

Agua mineral san pellegrino 250 ml

$65

Agua natural 500 ml

$40

Mundet 355 ml

$45

Agua mineral topo chico 335ml

$65

Coca cola zero 355 ml

$45

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