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Encanto

Encanto

Comida mexicana y mariscos

Desayunos
(disponible desde 09:00 hasta 12:00)

Available from 9:00 am to 12:00 pm

Plato de fruta

$118
Fruta de temporada acompañada de coco tostado, miel yucateca, yoghurt griego y granola.
No Disponible

Avena

$128
Con leche de almendras, yogurt natural, fresa, plátano, nuez y miel.
No Disponible

Chilaquiles

$178
Totopos de maíz, salsa de elección, crema, queso fresco, cebolla y cilantro.
No Disponible

Huevos al gusto

$168
Huevos fritos revueltos, con jamón, tocino, a la mexicana o divorciados, acompañados de frijoles refritos y ensalada
No Disponible

Huevos motuleños

$198
Huevos fritos sobre tortilla hecha a mano, frijoles refritos, plátano frito, chícharos, jamón, salsa de jitomate y queso fresco.
No Disponible

Huevos benedictinos

$208
Muffin ingles acompañado de huevo pochado, salmón curado y bañado con salsa holandesa de chipotle.
No Disponible

Quesadilla de camarón

$150
Dos tortillas hechas a mano, rellenas de nuestro guiso de camarón, acompañadas de queso gouda y mozzarella.
No Disponible

Omellette de camarón

$150
Relleno de camarón guisado con cebolla morada y un toque de chipotle con queso oaxaca
No Disponible

Hotcakes

$148
Servidos con miel yucateca, mantequilla, fresa, plátano, y coco seco tostado.
No Disponible

Enmoladas

$168
Rellenas de pollo bañadas con mole y servidas con cebolla, crema, aguacate, cilantro, queso fresco y ajonjolí.
No Disponible

Toast avocado

$168
Hogaza de masa madre, aguacate, huevo y mix de verdes.
No Disponible

Toast salmón

$135
Hogaza de masa madre, queso de cabra, salmón ahumado, aceituna, eneldo y aceite de oliva .. acompañado de mix verdes.
No Disponible

Entradas
(disponible desde 15:00 hasta 22:30)

Guacamole

$205
Con pico de gallo.
No Disponible

Guacamole

$285
Con chicharrón de cachete y tortillas de harina o maíz
No Disponible

Papas rústicas con cilantro

$165
No Disponible

Palomitas de brócoli

$225
Palomitas de brócoli envueltas en amaranto.
No Disponible

Palomitas de camarón

$325
Palomitas de camarón envueltas en amaranto.
No Disponible

Esquites

$95
Granos de elote acompañados de huitlacoche, cocidos con epazote, cebolla, chile serrano, acompañados de queso menonita y mayonesa.
No Disponible

Papas chips

$95
Hechas en casa.
No Disponible

Lunch y cena
(disponible desde 12:00 hasta 23:00)

Ensalada de espinaca

$195
Con jitomate deshidratado, queso de cabra, nuez caramelizada y vinagreta de chile guajillo/miel.
No Disponible

Ensalada cesar

$205
Lechuga orejona, crotones de pan, queso parmesano, aderezo cesar de la casa.
No Disponible

Ensalada de pera

$225
Mezcla de lechugas, pera verde, queso azul, nuez caramelizada, arúgula y reducción de balsámico.
No Disponible

Ceviche mixto

$235
Pulpo, pescado y camarón acompañado de aguacate y totopos.
No Disponible

Quesabirria (2)

$185
Carne de res muy suave horneada con especias y chiles secos a fuego lento, envueltos en tortillas hechas a mano con queso oaxaca, acompañadas de consomé.
No Disponible

Hamburguesa encanto

$550
200 Gr de wagyu en pan de masa madre, espinaca, queso cheddar, tomate, aceite de trufa, tocino ahumado y mermelada de frutos rojos con un toque de habanero acompañada de papas chips artesanales.
No Disponible

Pesca a los tres chiles

$495
Con espinacas a la crema, tocino y reducción de balsámico.
No Disponible

Fish and chips

$245
No Disponible

Tacos gourmet
(disponible desde 12:00 hasta 22:30)

Shor rib con recado negro (2)

$250
Jugosa costilla de res cocinada con el tradicional recado negro de la región, servido con tortillas hechas a mano, acompañadas de cebolla encurtida, limón y pepino.
No Disponible

Barbacoa picaña (2)

$250
Cocida a fuego lento con cerveza obscura y especias en penca de maguey, con cebolla encurtida con limón, sal y oregano, servidos con tortillas hechas a mano.
No Disponible

Camarón empanizado

$175
Acompañados con ensalada y zanahoria, con aderezo de chipotle.
No Disponible

Pulpo al ajillo

$190
Guajillo y guacamole
No Disponible

Cangrejo

$250
Con cebolla morada, chile jalapeño, cilantro y salsa verde con aguacate.
No Disponible

Pork belly

$170
Con aros de cebolla cambray, chile serrano, aguacate y cilantro.
No Disponible

Sinaloa

$225
Arrachera, camarón, pulpo y queso oaxaca.
No Disponible

Postres
(disponible desde 12:00 hasta 23:00)

Tiramisú

$180
No Disponible

Platanos al mezcal

$155
No Disponible

Baileys chic

$195
Suave bizcocho de vainilla, bañado en una emulsión de crema de coco y baileys, con coco tostado, crema de vainilla y cerezas.
No Disponible

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Preguntas frecuentes

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¿Qué es lo mejor para pedir de Encanto a domicilio en Tulum?

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